القائمة
الأطباق المميزة
نيغيري بومب
A5 واجيو، فواه جراه، هوكايدو أووني، كافيار كالوغا، ترافل
تاماغوتورو نيغيري + كافيار
بيض سمان، أوتورو، كافيار، صلصة النيكيري
كراب + كورن تيمبورا
سلطعون الثلج من هوكايدو، ذرة حلوة محلية، لبنة برقوق، صلصة النيكيري، بارميجيانو ريجيانو
تونا كارباتشيو + أووني
تونا يابانية ذات الزعانف الزرقاء، هوكايدو أووني، زيت واكامي، بونزو
واجيو ماكي + ترافل
A5 واجيو، فواه جراه، ترافل، صلصة اليوزو كوشو، مايونيز بالجوتشوجانج، بذور السمسم أومي، واسابي، صلصة النيكيري، زيت الترافل
واجيو توست
A5 واجيو، زبدة الثوم الأسود، فطرالبورتوبيللو بالبونزو، بارميجيانو ريجيانو، خبز العجين المخمر
جيوجراب
A5 واجيو تشاشو، صلصة الكيزامي نيجي، بذور السمسم، صلصة النيكيري، نوري متبل ومقرمش
ميين ليف
تيمبورا ورقة الأوبا، أكامي تونا، تارتار مانجا باكستانية حلوة، صلصة اليوزو كوشو، صلصة البونزو يوزو، كالوغا كافيار
فيش برجر
سمك السي باس مغطى بفتات الخبز الياباني (بانكو)، صلصة التارتار الآسيوية، بصل مخلل
إيمو فرايز
بطاطس، تونا زرقاء الزعانف، ترافل، زيت الترافل
تونا كارباتشيو
تونا يابانية ذو الزعانف الزرقاء، زيت واكامي، صلصة البونزو
الأطباق الخاصة
فوريا-أو-شريمب
روبيان نوباشي مغطى بفتات الخبز الياباني (بانكو)، صلصة اليوزو باللبنة، مخلل الخيار
دجاج تسكوني
صلصة الكاري الحمراء التايلاندية، زيت عشبة الليمون
إمبانادا بالواجيو+ الفطر
معجنات مقلية محشوة بلحم الواجيو مايورا الأسترالي المغذى بالشوكولاتة، فطر بورتوبيلو، فلفل أحمر، بصل الأخضر، صلصة أوتشوكوتا
كباب تورتيلا بلحم الواجيو
لحم واجيو مشوي، زيت واجيو بالفلفل الحار، وسابي فوريكاكي، فلفل باليوزو، صلصة الزبادي، تورتيلا
يوكوزونا
باذنجان ياباني، تونة زرقاء يابانية، ورق أوبا، أوني هوكايدو. (متوفر فقط يومي الخميس والجمعة)
تارتار التونا + الكافيار
تونا زرقاء يابانية، زيت ثوم، كافيار كالوغا. تقدم مع رقائق كانشا المقرمشة
هاماتشي هاشيز
يلو تيل، ليمون بالميسو، صلصة النيكيري
تورو كرواسون + كافيار
تونا زرقاء يابانية، كرواسون طازج من مقهى بريكس، صلصة بونزو يوزو، أفوكادو، كافيار كالوغا
A5 واجيو كلايبوت
A5 واجيو تشاشو، رز بالداشيبورشيني، مايتاكي مدخن، فطر شيتاكي، كيزامي وسابي، رقائق أوبا
روبي سوربيه
سوربيه البطيخ، شراب التوت والريحان، أوراق الريحان
مانجو سلاشي
مانجا، يوزو، قرفة
القائمة
إبدأ ببساطة
سلطة السيويد
سيويد، تفاح أخضر، جوز
سلطة النيسوسيمي
ذرة مشوية، خس، هيجيكي سيويد، سمسم، صلصة الأومامي
كانباتشي تاتاكي
سمك آمبرجاك المشوي، صلصة البونزو، سمسم
سنابر سيفيتشي
سنابر، كزبرة، تفاح، ليمون، زيت زيتون بكر
سالمون كارباتشيو
صلصة البونزو بالسمسم، ليمون، فلفل أسود
بيف كارباتشيو
لحم تندرلوين بقري معتق، صلصة روكوتو الحامضة، زيت الترافل، تشوريزو
هاماتشي كارباتشيو
هاماتشي، صلصة طماطم باليوزو، كينوا بيضاء مقرمشة، سماق، قشر ليمون
السوشي
Otoro Foie Gras
2 pieces of Bluefin Tuna belly part torched with Foie gras
دراجون
روبيان تمبورا، جوتشوجانج، بصل مخلل
فولكانو
سمك السلمون بالترياكي، بيض السمك الطائر، جوتشوجانج
سبايسي تونا
سامجانغ، صلصة المايونيز بالواسابي، فوريكاكي
كريسبي إيل
ثعبان البحر الياباني (أوناجي)، ترياكي، فواه جراه، أوبا، مايونيز بالآجي أماريلو، توبيكو أخضر، صلصة الفلفل الحار
شروم تيمبورا
فطر بورتوبيللو مع أوبا تمبورا، صلصة الترافل مع البونزو أيولي، ترافل، سمسم أومي
آسباراغوس تيمبورا
بيض مقلي، صلصة المايونيز بالفلفل الأحمر، فلفل
كيدز ماكي
مع اختيارك من الخيار أو الأفوكادو
سالمون نيغيري
٤ قطع
أوتورو نيغيري
قطعتين + فواه جراه (١٠ درهم إضافي)
تشوتورو نيغيري
قطعتين
واجيو + كافيار
قطعتين
إسكالوب نيغيري + كافيار
إسكالوب من هوكايدو، كالوغا كافيار، سوداتشي، صلصة النيكيري
ليست أكامي نيغيري
خمن ما هو!
ساشيمي بلوفين تونا اليابانية
٥ قطع
سالمون ساشيمي
٥ قطع
هوكايدو إسكالوب
ماندرين، سماق، صلصة البونزو، باكويت
هاماتشي هاندرول
يالوتيل، صلصة اليوزو كوشو، سمسم أبيض، بصل أخضر، صلصة النيكيري
نيجيتورو
بلوفين تونا يابانية، نوري، صلصة النيكيري، واسابي، أرز السوشي
أووني ترين
أووني من هوكايدو
سالمون هاندرول
سالمون نرويجي، صلصة النيكيري، بصل أخضر، نوري
سالمون نوري تيمبورا
سالمون نرويجي، أرز سوشي، نوري تيمبورا
هاماتشي نوري تيمبورا
هاماتشي، صلصة المايونيز بالثوم والفلفل، صلصة اليوزو كوشو
تونا نوري تيمبورا
نوري تاكو، أكامي تونا ياباني، واسابي، صلصة النيكيري
شاكي دون
سالمون نرويجي، صلصة المايونيز بالبونزو، تشوكا واكامي
واجيو دون
شريحة لحم واجيو من الدرجة A5، صلصة الترافل التايلاندية الحلوة والحارة، سوداتشي، ترافل، أرز السوشي، زيت الترافل
أووني بوول
هوكايدو أووني، واسابي، صلصة النيكيري
إستخدم يديك
أجنحة دجاج
توغاراشي، صويا بالثوم
سالمون هاشيز (قطعتين)
سمك السلمون النرويجي، ترافل، أفوكادو، بطاطا مقلية، صلصة سريراتشا
سبايسي بيف تارتار
خبز العجين المخمر المحمص، قشر الليمون المخلل
ترافل برجر
واجيو، ترافل إيطالي، مايونيز بالترافل، معجون الترافل
واجيو أوڤرلود
واجيو، جبنة البروڤولون، صلصة التشيبوتلي
فحم
هل يمكنك تخمين ما هو؟
تريبل كوكد تشيبس
صلصة المايونيز بالثوم، صلصة الباربكيو بالكاتشب
الأطباق الساخنة
أخطبوط فريمانتل
هريس البطاطس والكراث، جريمولاتا
ياكي أونيجيري
مايورا واجيو، فطر بورتوبيللو، صفار البيض، صلصة البونزو، موزاريلا، صلصة النيكيري، واسابي فوريكاكي
إندومي
تشوريزو بقري، هليون
سي باس التشيلي
كريمة بوربلانك، نعناع أخضر، فلفل أحمر حار
٧٢ ساعة مارينيدد لامب ربز
أضلع لحم ضأن مطبوخة لمدة 72 ساعة في تتبيلة شواء
ساكورا إيبي
روبيان ياباني، زيت الكركند، معكرونة كابيليني، ثوم
ستيك واجيو المميز
شريحة لحم واجيو (مُغذّى بالشوكولاتة) مشوية على الفحم، صلصة بيمينتو بالبصل الأخضر، صلصة كيزامي - تشيميتشوري
الحلويات
أفريكان باورهاوس
شوكولاتة داكنة غانية، آيس كريم فانيليا مدغشقري.
كرك آيسكريم
كراميل، شاي الأسود، هيل
نابوليون
كراميل سكر النخيل، عسل القهوة، موز
تشيزكيك
مربى الفراولة والتوت، فانيليا، آيسكريم الكوكيز
أناناس
كريمة الحلويات، أناناس مكرمل، موس جوز الهند، سوربيه الخوخ، رقائق اللوز
جولدن كنافة
مربى اليوسفي، فستق بالكراميل وسمسم، جبنة ماسكاربوني بالفانيليا، آيسكريم فانيليا، زهر البرتقال
ماكرون آيس كريم بالشوكولاتة
آيسكريم الشوكولاتة، كراميل مملح
ماكرون آيس كريم بجوز الهند
آيس كريم جوز الهند، توت العليق
كريم كراميل بالفانيليا
كراميل، خليط كريم كراميل، فانيليا نيترو-سنو، أزهار صالحة للأكل (زهرة الذرة الزرقاء)
المشروبات أولاً
يلو بيرد
فاكهة الباشن، ليمون، زنجبيل
زعتر وشاي
شاي إيرل غراي، جوافة، زعتر
شيكواسا
صودا الزنجبيل، ليمون السوداتشي
أنكل
توت العليق، شراب الفانيليا، الليمون والنعناع، صودا الجريب فروت الوردي، نعناع
أكا كوما
كركديه، برتقال، صودا التوت
بينا كولادا
أناناس طازج، عصير أناناس، كريمة جوز الهند، رغوة جوز الهند
٣ جي بي
زنجبيل، صبار، شعير الشعير
أورانج كراش
برتقال، فانيليا مدغشقرية، حمضيات
جراني سميث
تفاح أخضر، حمضيات
يوزو بالزنجبيل
شاي هوجيشا منقوع لمدة 24 ساعة، يوزو، زنجبيل، عسل
يلا كامبوتشا
توت، شاي
يلا كامبوتشا
زنجبيل، ليمون، شاي
بيير دي أميس
بيرة خالية من الكحول
كورونا زيرو
بيرة خالية من الكحول
مشروبات غازية
كوكاكولا / كوكاكولا لايت / كوكاكولا زيرو / سبرايت / فانتا
أكوا بانا
كبير
سان بيليغرينو
كبير
أكوا بانا
صغير
سان بيليغرينو
صغير
مفتاح الحساسية
يرجى إخبار النادل بأي حساسية أو متطلبات غذائية. جميع الأسعار بالدرهم الإماراتي وشاملة الضرائب المعمول بها. تخضع أصناف القائمة وتوفرها للتغيير.