3Fils x Editions Arabic menu Our Menu SIGNATURES The Menu Drinks Signatures. MEAN LEAF Allergens: Soybean, Gluten, Fish Tempura oba leaf, Akami Tuna, sweet Pakistani mango tartare, yuzu kosho, ponzu yuzu sauce, keluga caviar PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 145 EMO FRIES Allergies: Gluten, Fish, Sesame Potato, Bluefin tuna, truffle, truffle oil PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 126 WAGYU SANDO (1/2) Allergies: Dairy, Mustard, Gluten A5 Wagyu tenderloin, Japanese bread, mustard, onion puree PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 209 Start Simple. SEAWEED SALAD Allergies: Sesame, Gluten, Tree Nuts, Dairy, Soybean, Fish Seaweed, granny smith, walnut 35 NESESUME SUMMER SALAD Allergies: Sesame, Soy Grilled corn, gem lettuce, hijiki seaweed, nori, sesame, umami dressing 35 SALMON CARPACCIO Allergies: Fish, Gluten, Soy, Sesame Ponzu sesame, lime, black chilli 54 BEEF CARPACCIO Allergies: Gluten, Soy Dry aged beef tenderloin, rocoto sour sauce, truffle oil, crispy veal chorizo 44 Sushi. DRAGON Allergies: Crustaceans, Gluten, Egg, Fish Shrimp Tempura, gochujang, pickled onions 46 VOLCANO Allergies: Fish, Gluten, Soy, Egg Salmon teriyaki, flying fish roe, gochujang 48 SPICY TUNA Allergies: Fish, Gluten, Soy, Sesame, Egg Samjang, wasabi mayo, furikake 62 NOT AKAMI NIGIRI (4pcs) Allergens: Soy, Gluten, Garlic Take a wild guess! 44 SALMON NIGIRI Allergies: Fish, Soy, Sesame, Gluten 4 Pieces 48 CHUTORO NIGIRI Allergies: Fish, Gluten, Soy 2 Pieces 69 WAGYU + CAVIAR Allergies: Gluten, Soy, Fish 2 Pieces 135 OTORO NIGIRI Allergies: Gluten, Fish, Soy 2 Pieces 81 TUNA NORI TEMPURA (T.N.T) Allergies: Fish, Soy, Gluten Nori tacos, Akami bluefin Japanese tuna, wasabi, nikiri sauce 84 SHAKE DON Allergies: Egg, Fish, Soy, Gluten Ponzu mayo, Norweigan salmon, chukka wakame 49 WAGYU DON Allergies: Egg, Garlic, Sesame A5 Wagyu strip loin, sweet Thai hot truffle sauce, sudachi, truffle, sushi rice, truffle oil 195 KAMPACHI TATAKI Allergies: Fish, Soy, Sesame Yellowtail, tamari, yuzu, sesame 64 HOKKAIDO SCALLOPS Allergies: Mollusks, Gluten, Soy Mandarin, sumac, ponzu, buckwheat 58 Hot Plates. 72 HR LAMB RIBS Allergies: Garlic, Dairy, Gluten, Sesame, Celery unapologetically fatty lamb ribs cooked for 72 hours in spiced barbecue marinate 59 WAGYU SIGNATURE STEAK Allergies: Dairy, Garlic Char-grilled Wagyu [Chocolate-fed] Striploin, Shallot Pimiento sauce, Kizami – Chimichurri sauce 295 INDOMIE, YES INDOMIE Allergies: Soy, Gluten, Garlic Beef chorizo, asparagus, sugar snap peas 30 Use them Hands. TRIPLE COOKED CHIPS Allergies: Garlic, Egg, Gluten, Soy Garlic mayo, barbeque ketchup 24 SPICY BEEF TARTARE Allergies: Gluten, Sesame, Soy, Egg Toasted sourdough, pickled lime skin 46 WINGS Allergies: Sesame, Garlic, Gluten, Soy Togarashi, soy garlic 43 TRUFFLE BURGER Allergies: Gluten, Dairy, Egg, Fish, Mustard Wagyu, shaved Italian truffle, truffle mayo, truffle paste 98 WAGYU OVERLOAD Allergies: Dairy, Gluten, Egg, Mustard Burger, provolone, chipotle 79 Dessert. AFRICAN POWERHOUSE Allergies: Dairy, Nuts, Caffeine *May contain traces of nuts Ghanaian dark chocolate, Madagascan vanilla ice cream 43 SHRIMP+CRAB MAKI Allergies: Seafood, Dairy, Egg, Gluten Japanese queen crab, ebi, ume labneh, cucumber, pickle mayo 60 CHORIZO COD CRUNCH ROLL Allergies: Seafood, Soy, Gluten Cod, chorizo, pickled onions, truffle honey aji amarillo, aleppo chili, cucumber, avocado 65 THE BIG WINGS Allergies: Seafood, Soy, Gluten, Garlic Chicken wings, chorizo, ebi, claypot rice 60 HAMBAGUH DON Allergies: Sesame, Garlic, Egg, Gluten, Soy Mayura wagyu patty, Japanese rice, ginger honey soy, daqqous, chilli garlic crisp 120 MENTAIKO CARBONARA Allergies: Gluten, Egg, Seafood, Soy Mentaiko, Egg, Ramen Noodle, Chives, Sudachi 63 TAKO TEMPURA Allergies: Seafood, Gluten, Soy, Tree Nuts, Garlic Crispy octopus tempura, muhammara, gremolata, sun-dried tomato 52 NIGIRI BOMB! Soy, Gluten, Fish ALL OUT! A5 wagyu, foie gras, Hokkaido uni, kaluga caviar, truffle 178 GYU TOAST Soy, Gluten, Garlic, Dairy, Egg A5 wagyu, black garlic butter, ponzu-portabelo shroom, parmigiano-reggiano, sourdough toast 126 CRAB + CORN TEMPURA Crustacean, Fish, Soy, Gluten, Dairy, Egg Hokkaido snow crab, local sweet corn, plum-labneh, nikiri sauce, parmigiano-reggiano 82 3Fils CAP 100 ‘Dine Hard OR STAY HOME’ Tee 100 'Making Complex Simple’ Tee 100 'E.M.O Fries' Tee 100 2000AED Digital Gift Card Click here for more information 2000 1000AED Digital Gift Card Click here for more information 1000 500AED Digital Gift Card Click here for more information 500 250AED Digital Gift Card Click here for more information 250 WAKAME WOOD EAR SALAD Soy, Gluten, Garlic, Sesame Wakame seaweed, wild wood ear mushroom, bihon noodles, cucumber, kimchi dressing, Garlic oil 35 TORO CROQUETTE (x2) Allergens: Soy, Gluten, Fish, Egg, Sesame Japanese bluefin tuna, sushi rice croquette, nori-wasabi powder, masago arare, sudachi zest 94 YOKOZUNA Allergies: Sesame, Fish, Gluten, Garlic Japanese Eggplant, Japanese Bluefin tuna, Oba leaf, Hokkaido uni Only availableThursday + Friday 📽 watch how it’s made 149 TORO CROISSANT + CAVIAR Allergies: Fish, Gluten, Soy, Dairy Japanese Bluefin tuna, freshly baked croissant by BRIX Cafe, ponzu yuzu, avocado, Kaluga caviar PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 166 FANCY HIGHBALL 32 Sparkling pomegranate, kiwi, orange A5 WAGYU CLAYPOT Allergens: Soy, Gluten, Garlic, Dairy, Sesame, Fish A5 wagyu chashu, dashi-porcini rice, smoked maitake&shiitake mushroom, kizame wasabi, oba crisps 187 BABY CHICKEN Allergens: Soy, Gluten, Garlic Dairy Black lime-Shoyu Marinade, Ponzu-Shiso Butter, Sudachi 94 GYU GRAB Allergens: Soy, Gluten, Sesame, Garlic A5 wagyu chashu, kizami-negi salsa, sesame seeds, nikiri sauce, spiced crispy nori 96 WAGYU + TRUFFLE PIZZA Allergens: Gluten, Soy, Gluten, Fish, Dairy A5 wagyu, truffle, truffle ponzu crème 98 TRIPLE COOKED CHIPS Allergies: Garlic, Egg, Gluten, Soy Garlic mayo, barbeque ketchup 24 BLACK TRUFFLE GYU PUFF Allergens: Gluten, Soybean, Dairy, Garlic, Egg, Sesame Chocolate-fed Wagyu, black cream puff, smoked truffle oil, pickled radish 79 Tuna Tartar + Caviar Allergies: Fish, Garlic, Gluten Japanese bluefin tuna, garlic oil, Kaluga caviar. Served with cancha crips on the side. 189 HERBAL BLOOM Ginger, lemongrass, rosemary, honey pineapple, grape soda, caramelized pineapple 38 DRAGON Allergies: Crustaceans, Gluten, Egg, Fish Shrimp Tempura, gochujang, pickled onions 46 LAMB YAKINIKU Allergens: Soy, Gluten, Garlic, Sesame Lamb, black lime, ras elhanout mix, yakiniku sauce 87 WAGYU BEEF CHEEKS Allergens: Soy, Gluten, Garlic, Sesame A5 Wagyu, apple, tarragon, harissa, galbi sauce 147 MISHMISH Apricot&Cardamom syrup, ginger, caramelized apricot 28 SAFFRON RICE Soy, Gluten, Garlic, Fish, Shellfish Saffron dashi, sushi rice, raisins, ume, green peas 27 MUSHROOM RICE Allergens: Mushroom, Soy, Gluten, Fish, Shellfish Portabello, button mushroom, shiitake, dashi, sweet corn 27 بيتزا واجيو + الكمأة مسببات الحساسية: الجلوتين، الصويا، الجلوتين، الأسماك، منتجات الألبان واجيو A5, الكمأة، كريمة البونزو بالكمأة ٩٨ بيتزا أوناجي + فواه جراه مسببات الحساسية: الجلوتين، الصويا، الجلوتين، الأسماك، منتجات الألبان صلصة الأوناجي، أوراق أوبا، توبيكو، فلفل الحار ٨٩ إسكالوب نغيري + كافيار مسببات الحساسية: فول الصويا، الجلوتين، الرخويات، السمك اسكالوب من هوكايدو، كافيار كالوغا، سوداتشي، صلصة النيكيري ٨٢ فيش برجر مسببات الحساسية: السمك، منتجات الألبان، الغلوتين سمك القد المقلي بالبانكو، صلصة التارتار الآسيوية، البصل المخلل ٧٧ ياكي أونيغيري مسببات الحساسية: الصويا، الجلوتين، البيض، منتجات الألبان، الثوم، السمسم مايورا واجيو، فطر بورتوبيللو، صفار البيض المقدد، بونزو، موزاريلا، صلصة نيكيري، واسابي فوريكاكي ٤٩ واجيو ساندو (نصف الكمية) مسببات الحساسية: منتجات الألبان، الخردل، الجلوتين شريحة لحم واغيو A5، خبز ياباني، خردل، هريس البصل ٢٠٩ واجيو ساندو مسببات الحساسية: منتجات الألبان، الخردل، الجلوتين شريحة لحم واغيو A5، خبز ياباني، خردل، هريس البصل ٣٨٥ إيمو فرايز مسببات الحساسية: الجلوتين، السمك، السمسم بطاطس، بلوفين تونا، الكمأة، زيت الكمأة ١٢٦ مين ليف مسببات الحساسية: فول الصويا، الجلوتين، الأسماك ورق تمبورا أوبا، تونة أكامي، تارتار المانجو الباكستاني الحلو، يوزو كوشو، صلصة بونزو يوزو، كافيار بيلوجا ١٤٥ 72 ضلع لحم ضأن مسببات الحساسية: الثوم، منتجات الألبان، الجلوتين، السمسم، الكرفس ضلوع لحم ضأن مطبوخة لمدة 72 ساعة في تتبيلة الشواء المتبلة ٥٩ اندومي مسببات الحساسية: الصويا، الجلوتين، الثوم لحم البقر المدخن، الهليون، بازلاء ٣٠ تونا نوري تمبورا مسببات الحساسية: الأسماك، فول الصويا، الجلوتين تاكو نوري، أكامي بلوفين تونا يابانية، وسابي، صلصة النيكيري ٨٤ بيف كارباتشيو مسببات الحساسية: الجلوتين، الصويا شرائح لحم بقري مجفف، صلصة روكوتو الحامضة، زيت الكمأة، تشوريزو مقرمش ٤٤ VOLCANO Allergies: Fish, Gluten, Soy, Egg Salmon teriyaki, flying fish roe, gochujang 48 CRAB + TAMAGO Allergens: Egg, Dairy, Crustacean Japanese omellete, lemon mayo 55 MUSHROOM Allergens: Soy, Gluten, Garlic, Sesame Mushroom mix, edamame, shio kombu, togarashi furikake 39 MANGO AMAI Allergens: Gluten, Dairy 30 ANGRY TUNA – 60 ml Aji amarillo, Aji Rocotto, Kombu, Rice vinaigrette 19 KIMCHESE Allergens: Dairy, Soy, Gluten 25 NORI-WASABI Allergens: Dairy, Sesame 25 FISH BURGER Allergens: Fish, Dairy, Gluten, Sesame Panko-fried codfish, Asian tartare sauce, pickled onion 88 INDOMIE Allergens: Soy, Gluten, Garlic Veal chorizo, sugar snap peas, asparagus +Egg – 10aed / +3pcs Chicken Wings – 25aed 35 WAGYU CURRY PUFFS Allergens: Garlic, Soy, Gluten Japanese curry 29 CHICKEN WINGS Allergens: Sesame, Garlic, Soy, Gluten Soy garlic, togarashi 49 TRUFFLE NORI FRIES Allergens: Sesame, Dairy, Egg Parmesan cheese, nori-wasabi powder, aji amarillo truffle mayo 37 EDAMAME Allergens: Soy, Sesame Togarashi, Lemon 25 FOIE-GYU (3pcs) Allergens: Soy, Gluten, Dairy, Garlic, Mustard, Sesame Mayura wagyu, foie-gras, tare, wasabi 84 SPICY TUNA (3pcs) Allergens: Fish, Sesame, Soy, Gluten Samjang tuna, wasabi mayo, spicy furikake 84 KANPACHI YUZU (3pcs) Allergens: Fish, Soy, Gluten, Sesame Yellowtail, yuzu kosho, nikiri 84 SALMON KIMCHI (3pcs) Allergens: Fish, Soy, Gluten, Sesame Kimchi ponzu sauce, sushi rice, nori tempura 84 AVO & CUCUMBER Allergens: Gluten 35 SPICY TUNA Allergens: Fish, Sesame, Soy, Gluten Samjang, wasabi mayo, spicy furikake 66 KATSU DON Allergens: Soy, Gluten, Garlic, Egg Panko chicken, edamame, Japanese curry sauce 64 SHAKE DON Allergens: Fish, Egg, Soy, Gluten, Sesame Ponzu salmon, chukka wakame, ponzu mayo, tobiko 58 SPICY TUNA Allergens: Fish, Sesame, Soy, Gluten, Egg Samjang tuna, avocado, pickled ginger, spicy furikake, wasabi mayo 77 CHICKEN Allergens: Egg, Soy, Gluten, Garlic, Sesame Pickled ginger, cucumber, tamagoyaki, wasabi furikake 43 CHICKEN Allergens: Egg, Dairy, Soy, Gluten, Garlic Sweet soy, chorizo oil, avocado, Japanese omelette 74 SPICY TUNA Allergens: Egg, Dairy, Fish, Sesame, Soy, Gluten Samjang. avocado, Japanese omelette 74 SALMON Allergens: Egg, Dairy, Fish Avocado, Japanese omelette 74 TAMAGO Allergens: Egg, Dairy Japanese omellete, seaweed nori 55 CRAB Allergens: Crustacean, Egg, Gluten, Sesame Lemon mayo, wasabi furikake 55 TUNA Allergens: Fish, Egg, Gluten, Sesame Togarashi mayo, spicy furikake 55 SALMON Allergens: Fish, Soy, Gluten, Egg, Sesame Sriracha-ponzu, wasabi mayo, avocado, sesame seeds 55 TAKE ME TO THE MOON Allergens: Dairy, Gluten, Nuts, Eggs Frozen milk chocolate aero, chocolate sponge, hazelnut praline crunch, salted caramel, hazelnut milk 48 HAMSI ANCHOVIES Allergies: Gluten, Fish Corn flour , maldon salt , sunflower oil , rocca , onion , lemon 97 SMOKY MOKY Peach, lemonade soda, saffron, rosemary 36 600 YR. OLD REHYAN Basil, sherbet 42 TERIBYE CUSTARD Gluten, Soy, Fish, Egg, Celery Unagi, king oyster, foie gras, yuzu 88 BLACK SEA SASHLIK Fish, Soy, Dairy, Gluten, Black Sea bass, Turkish cream, oregano, EVOO, Aleppo chili 53 YELLOWTAIL PASTRAMI Fish, Gluten, Soy, Sesame Yellowtail, caraway spice blend, charcoal oil 67 OCTOPUS SALAD Shellfish, Mollusk Octopus, 8-hour marinated tomatoes, capers, kalamata, olives, tarragon 70 MARINATED PEPPER Red peppers, balsamic rose vinegar 25 NORWEGIAN SCALLOP CRUDO Allergies: Soy, Gluten, Mollusk, Fish Scallops, watermelon-yuzu dressing, finger lime, marigold flower 56 YAKI ONIGIRI Allergies: Soy, Gluten, Egg, Dairy, Garlic, Sesame Mayura wagyu, portobello mushroom, cured egg yolk, ponzu, mozzarella, nikiri sauce, wasabi furikake 49 GOLDEN KUNAFFA Allergies: Dairy, Gluten, Nuts, Sesame Mandarin jam, caramelised pistachio & sesame, vanilla mascarpone, vanilla ice cream, orange blossom 38 ASPARAGUS TEMPURA Allergies: Gluten, Egg Fried egg, chilli mayo, chilli pepper 38 ORANGE CRUSH Orange, Madagascan vanilla, citrus 28 VANILLA FLAN Allergens : Dairy , Eggs Caramel, flan mixture, vanilla nitro-snow, edible flowers (blue corn flower) 32 Granny Smith Green apple, citrus 18 COCONUT RASPBERRY Allergens : Dairy, Gluten, Eggs, Tree nuts Coconut sponge, raspberry coulis, coconut mousse, coconut ice cream, coconut meringue, lime zest 37 Wagyu Chopped Cheese Allergens: Dairy, Soy, Egg, Gluten, Fish, Garlic, Sesame Toasted Hoagie bread, caramelized scallion aioli, chopped wagyu beef, cheddar cheese, topped with, soy pickled jalapéno, white sesame seeds and spring onion. 81 Caviar Fish Sando Allergens: Dairy, Gluten, Fish, Garlic, Egg, Soy Panko Cod, parm & black pepper aioli, toasted Hokkaido milk bread topped with Kaluga Caviar 167 Crispy Rice Tuna Sando Allergens: Soy, Gluten, Fish, Egg, Sesame Deep-fried Crispy Sushi Rice, Avocado, Cucumber, 3Fils Spicy Tuna, Sriracha Mayo 73 Yuzu Ginger 24h infused hojicha, yuzu-ginger cordial, honey 26 SEAWEED SALAD Allergies: Sesame, Gluten, Tree Nuts, Dairy, Soybean, Fish Seaweed, granny smith, walnut 35 YELLOWTAIL CRUDO + GRANITA Allergies: Soy, Gluten, Fish, Garlic, Celery, Hamachi kombujime, leche de tigre mango granita, kinome, sumac, nikiri sauce, wasabi 79 3GB (3Fils Ginger Beer) Ginger, agave, barley malt 18 TAMAGOTORO NIGIRI + CAVIAR Allergies: Soy, Gluten, Fish, Egg Quail egg, otoro, caviar, nikiri sauce PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 125 UNCLE Raspberry, vanilla cordial, lemon&mint water, pink grapefruit soda, mint 38 Yubi Pour (110 ml) Hokkaido Yubari melon, honey 38 CRISPY EEL Allergies: Fish, Soy, Gluten, Egg Japanese Eel (Unagi), teriyaki, foie gras, oba, aji amarillo mayo, green tobiko, chili jus 47 SPICY TUNA Allergies: Fish, Gluten, Soy, Sesame, Egg Samjang, wasabi mayo, furikake 62 Amore Shisho & spice cordial, pink grapefruit soda, hibiscus puree, agave, caramelized grapefruit 33 FISH BURGER Allergies: Fish, Dairy, Gluten, Garlic Panko-crumbed cod fish, Asian tartare sauce, pickled onion PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 77 AKA KUMA Hibiscus, orange, berry soda 36 NASHI Pear, thyme cordial, cinnamon, Mexican lime soda, lemon 32 MEAN LEAF Allergens: Soybean, Gluten, Fish Tempura oba leaf, Akami Tuna, sweet Pakistani mango tartare, yuzu kosho, ponzu yuzu sauce, keluga caviar PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 145 SHROOM TEMPURA Allergies: Soy, Gluten, Sesame, Garlic Portobello mushroom with oba tempura, truffle ponzu aioli, truffle, ume sesame 48 The Cure Soy, Gluten, Sesame, Dairy, Garlic Maitake mushroom, tare, wakame oil, plum sesame 55 YALA KOMBUCHA Coffee, tea 37 KIDS MAKI Allergies: Gluten Choice of avocado, cucumber, or both 25 YALA KOMBUCHA Berries, tea 37 YALA KOMBUCHA Ginger, lemon, tea 37 مشروبات غازية كوكاكولا / كولا دايت / كولا زيرو / سبرايت / فانتا ١٤ أومي دايو الراوند، البرقوق الأحمر، الصبار العضوي، حلوى القطن، 0% مارتيني روز ٣٩ آكوا بانا صغير ١٥ كبير ٢٢ شيكواسا صودا الزنجبيل ، ليمون سوداتشي الياباني ٢٥ سان بيليغرينو صغير ١٧ كبير ٢٤ زعتر وشاي شاي ايرل جراي ، جوافة ، زعتر ٢٤ يالو بيرد مشروب الزنجبيل ، ليمون، باشن فروت ٢٨ جولدن كنافة مسببات الحساسية: منتجات الألبان ، جلوتين ، مكسرات ، سمسم مربى اليوسفي، فستق وسمسم مكرمل ، مسكربون الفانيليا، آيس كريم الفانيليا، زهر البرتقال ٣٨ نابوليون مسببات الحساسية: منتجات الألبان، غلوتين، كافيين كراميل سكر النخيل، عسل بالقهوة، موز ٥٥ أفريكان باورهاوس مسببات الحساسية: كافيين، مكسرات، منتجات الألبان شوكولاتة غانية داكنة ، آيس كريم فانيليا من مدغشقر ٤٣ ايسكريم كرك مسببات الحساسية: منتجات الألبان، غلوتين، كافيين باترسكوتش ، شاي أسود ، هيل ٤٨ أناناس مسببات الحساسية: غلوتين، منتجات الألبان، مكسرات، بيض أناناس مكرمل، كريمة المعجنات، رغوة جوز الهند ، سوربيه الخوخ ٤١ ماجنوم مسببات الحساسية: منتجات الألبان ، المكسرات ، بيض ، غلوتين موس بالڤانيليا، موس بالشوكولاتة ، كراميل، بندق ٤٥ لحم واجيو ستيك المميز مسببات الحساسية: منتجات الألبان ، ثوم شريحة لحم مايورا مشوية على الفحم، صلصة الكراث بيمينتو، كيزامي – صلصة تشيميتشوري ٢٩٥ إندومي مسببات الحساسية: فول الصويا، غلوتين، ثوم تشوريزو بقري، هليون ، بازلاء ٣٠ واجيو تسوكوني مسببات الحساسية: ثوم، بيض، منتجات الألبان كوجي واجيو، صفار بيض، كونفيت مايونيز بالثوم ٤١ تشيليان سي باس مسببات الحساسية: سمك، ثوم، الخردل، منتجات الألبان كريمة بوري بلانك ، نعناع أخضر، شبت، فلفل أحمر ١١٩ ساكورا إيبي مسببات الحساسية: قشريات، صويا، غلوتين باستا كابيليني، زيت الكركند، ثوم ٦٨ أخطبوط فريمانتل مسببات الحساسية: ثوم، منتجات الألبان، رخويات، غلوتين البطاطا والكراث المهروسة، جريمولاتا ٦١ أضلاع اللحم مسببات الحساسية: ثوم، منتجات الألبان، غلوتين، سمسم مطبوخ ببطء لمدة 72 ساعة ، متبل بصلصة الباربكيو ٥٨ سالمون هاندرول مسببات الحساسية: الصويا، الغلوتين، سمسم سلمون نرويجي، صلصة نيكيري، بصل أخضر، نوري ٣٥ نيجيتورو مسببات الحساسية: سمك، سمسم، صويا، غلوتين بلوفين تونا، نوري، صلصة النيكيري، وسابي، أرز سوشي شروم تيمبورا مسببات الحساسية: الصويا، الغلوتين، سمسم، ثوم فطر بورتوبيللو، أوبا تمبورا، صلصة الكمأة بالبونزو أيولي، فطر الكمأة، سمسم ٤٨ كيدز ماكي مسببات الحساسية: الغلوتين اختيارك من الأفوكادو أو الخيار أو كليهما أوني ترين (قنفذ البحر) مسببات الحساسية: قشريات، صويا، غلوتين هاند رول مليء بالأوني الكريمية ١٣٣ بلوفين تونا ساشيمي مسببات الحساسية: سمك ، صويا، غلوتين ،سمسم، الثوم ٥ قطع ١٤٧ سلمون ساشيمي مسببات الحساسية: سمك، غلوتين الصويا، سمسم، ثوم ٥ قطع ٤٦ واجيو + كافيار مسببات الحساسية: فول الصويا، غلوتين قطعتين ١٣٥ أوتورو نيغيري مسببات الحساسية: سمك، غلوتين، صويا، سمسم قطعتين + إضافة الفواه جراه ١٠ دراهم ٨١ تشوتورو نيغيري مسببات الحساسية: سمك، صويا، غلوتين قطعتين ٦٩ سالمون نيغيري مسببات الحساسية: سمك، غلوتين، صويا، سمسم، بيض ٤ قطع ٤٨ كريسبي إيل مسببات الحساسية: سمك، فول الصويا، غلوتين، بيض أوناجي، فواجراه، مايونيز بالفلفل الأصفر ٤٦ سبايسي تونا مسببات الحساسية: سمك، غلوتين، صويا، سمسم، بيض سامجانغ، مايونيز بالواسابي، فوريكاكي ٦٢ اسبراجوس تمبورا مسببات الحساسية: غلوتين، منتجات الألبان، بيض بيض مقلي، مايونيز بالفلفل، فلفل حار ٣٨ ڤولكانو مسببات الحساسية: ثوم، بيض، غلوتين، صويا سمك السلمون بصلصة الترياكي، بيض السمك الطائر ، غوتشوجانغ ٤٨ دراغون مسببات الحساسية: قشريات، غلوتين، بيض، سمك تمبورا جمبري ، جوتشوجانج ، مخلل بصل ٤٦ فحم مسببات الحساسية: غلوتين، سمسم، صويا، بيض طبق سري! ٣٢ تارتار باللحم البقري الحار مسببات الحساسية: غلوتين، سمسم، صويا، بيض خبز العجين المخمر، مخلل قشر الليمون ٤٦ تريبل كوكد تشيبس مسببات الحساسية: ثوم، بيض، غلوتين، صويا مايونيز بالثوم ، كاتشب وصلصة الباربكيو ٢٤ واجيو برجر مع فطر الكمأة مسببات الحساسية: غلوتين، منتجات الألبان، بيض لحم واجيو ، فطر الكمأة الإيطالية المبشورة، مايونيز بالكمأة، صلصة الكمأة ٩٨ واجيو برجر مسببات الحساسية: منتجات الألبان، غلوتين، بيض، خردل لحم واجيو، جبنة بروڤولون، صلصة التشيبوتلي ٧٩ أجنحة الدجاج مسببات الحساسية: صويا، سمسم، جلوتين، ثوم توجاراشي، صلصة الصويا بالثوم ٤٣ سلطة الأعشاب البحرية مسببات الحساسية: غلوتين ، منتجات الألبان ، بندق ، سمسم ، صويا ، سمك الأعشاب البحرية ، تفاح أخضر ، جوز ٣٥ سلطة نيسوسومي مسببات الحساسية: سمسم، صويا، سمك ذرة مشوية، خس، أعشاب هاجيكي البحرية، نوري ، سمسم، صلصة أومامي ٣٥ سلمون كارباتشيو مسببات الحساسية:: سمك ، غلوتين ، صويا ، سمسم صلصة البونزو، سمسم ، ليمون ، فلفل أسود ٥٤ هوكايدو إسكالوب مسببات الحساسية: رخويات ، غلوتين ، صويا برتقال المندرين ، سماق ، صلصة البونزو ، الباكويت الحنطة السوداء ٥٨ كامباتشي تاتاكي مسببات الحساسية: سمسم، صويا، سمك سمكة التونا، صلصة تماري ، عصير يوزو ، سمسم ٦٤ CORONA CERO Non-alcoholic beer 33 WAGYU MAKI + TRUFFLE Allergies: Soy, Gluten, Sesame, Egg A5 Wagyu, foie gras, truffles, yuzu kosho, Gochujang mayo, Ume sesame seeds, wasabi, nikiri sauce, truffle oil PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 197 NOT AKAMI NIGIRI (4pcs) Allergens: Soy, Gluten, Garlic Take a wild guess! 44 EMO FRIES Allergies: Gluten, Fish, Sesame Potato, Bluefin tuna, truffle, truffle oil PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 126 WAGYU SANDO (1/2) Allergies: Dairy, Mustard, Gluten A5 Wagyu tenderloin, Japanese bread, mustard, onion puree PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 209 WAGYU SANDO Allergies: Dairy, Mustard, Gluten A5 Wagyu tenderloin, Japanese bread, mustard, onion puree PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 385 SALMON NIGIRI Allergies: Fish, Soy, Sesame, Gluten 4 Pieces 48 PINA COLADA Fresh pineapples, pineapple juice, coconut cream, coconut foam 30 OTORO NIGIRI Allergies: Gluten, Fish, Soy 2 Pieces + Foie Gras 10 AED 81 CHARCOAL Allergies: Gluten, Egg, Garlic, Mollusks Can’t tell, it’s a secret! 32 YELLOW BIRD Passion fruit, lime, ginger ale 28 ZAATAR W SHAY Earl grey, guava, thyme 24 SHIKUWASA Ginger soda, sudachi lime 25 MAGNUM Allergies: Dairy, Nuts, Egg, Gluten Vanilla mousse, chocolate mousse, caramel, hazelnut 45 AFRICAN POWERHOUSE Allergies: Dairy, Nuts, Caffeine *May contain traces of nuts Ghanaian dark chocolate, Madagascan vanilla ice cream 43 KARAK ICE CREAM Allergies: Dairy, Gluten, Eggs Butterscotch, black tea crumble, cardamom 48 CHEESECAKE Allergies: Eggs, Dairy, Nuts, Gluten Strawberry and raspberry jam, vanilla crumble, cookie ice cream 48 NAPOLEON Allergies: Dairy, Egg, Gluten, Nuts Palm sugar caramel, coffee honey, banana 55 Tamr Spritz Allergies: Nuts Dates, hibiscus, pine nuts, honey, gula melaka, rose water 18 ANANAS Allergies: Nuts Pastry cream, caramelized pineapple, coconut mousse, peach sorbet, almond flakes 41 72 HR LAMB RIBS Allergies: Garlic, Dairy, Gluten, Sesame, Celery unapologetically fatty lamb ribs cooked for 72 hours in spiced barbecue marinate 59 WAGYU TSUKUNE Allergies: Garlic, Dairy, Egg, Soybean, Fish Koji wagyu, cured egg yolk, confit garlic mayo 43 WAGYU SIGNATURE STEAK Allergies: Dairy, Garlic Char-grilled Wagyu [Chocolate-fed] Striploin, Shallot Pimiento sauce, Kizami – Chimichurri sauce 295 FREMANTLE OCTOPUS Allergies: Garlic, Dairy, Mollusk Potato and leek puree, gremolata 61 CHILEAN SEABASS Allergies: Fish, Garlic, Mustard, Dairy Beurre blanc cream, mint verde, red chilli 119 SAKURA EBI Allergies: Crustacean, Soy, Gluten, Garlic, Dairy Capellini pasta, lobster oil, Japanese Ebi, garlic 68 INDOMIE, YES INDOMIE Allergies: Soy, Gluten, Garlic Beef chorizo, asparagus, sugar snap peas 30 CHUTORO NIGIRI Allergies: Fish, Gluten, Soy 2 Pieces 69 WAGYU + CAVIAR Allergies: Gluten, Soy, Fish 2 Pieces 135 SCALLOP NIGIRI + CAVIAR Allergies: Soy, Gluten, Mollusk, Fish Hokkaido scallops, Kaluga caviar, sudachi, nikiri sauce 82 SALMON SASHIMI Allergies: Gluten, Fish, Soy, Sesame, Garlic 5 Pieces 46 JAPANESE BLUEFIN TUNA SASHIMI Allergies: Fish, Soy, Gluten, Sesame, Garlic 5 Pieces 147 SALMON NORI TEMPURA (S.N.T) Allergies: Egg, Sesame, Fish, Soy, Gluten, Shellfish Marinated Norwegian salmon, sushi rice, nori tempura 47 OTORO NIGIRI Allergies: Gluten, Fish, Soy 2 Pieces 81 TUNA NORI TEMPURA (T.N.T) Allergies: Fish, Soy, Gluten Nori tacos, Akami bluefin Japanese tuna, wasabi, nikiri sauce 84 HAMACHI NORI TEMPURA Allergies: Fish, Gluten, Egg, Garlic, Sesame Hamachi, chilli garlic mayo, yuzu kosho 53 SALMON HANDROLL Allergies: Gluten, Fish, Sesame, Soy Norwegian Salmon, nikiri sauce, spring onions, nori 32 NEGITORO Allergies: Fish, Sesame, Soy, Gluten Japanese bluefin tuna, seaweed nori, nikiri sauce, wasabi, sushi rice 52 HAMACHI HANDROLL Allergies: Soy, Gluten, Sesame, Fish Yellowtail, yuzu kosho, white sesame, spring onion, nikiri sauce 37 UNI TRAIN Allergies: Soy, Gluten Hand roll filled with creamy Hokkaido uni 129 SPICY BEEF TARTARE Allergies: Gluten, Sesame, Soy, Egg Toasted sourdough, pickled lime skin 46 NESESUME SUMMER SALAD Allergies: Sesame, Soy Grilled corn, gem lettuce, hijiki seaweed, nori, sesame, umami dressing 35 WINGS Allergies: Sesame, Garlic, Gluten, Soy Togarashi, soy garlic 43 SALMON HASHIES (2 pcs) Allergies: Gluten, Fish, Egg, Dairy, Garlic Norwegian salmon, truffle, avocado, hashbrown, siracha 67 TRUFFLE BURGER Allergies: Gluten, Dairy, Egg, Fish, Mustard Wagyu, shaved Italian truffle, truffle mayo, truffle paste 98 WAGYU OVERLOAD Allergies: Dairy, Gluten, Egg, Mustard Burger, provolone, chipotle 79 UNI BOWL Allergies: Shellfish, Gluten Hokkaido uni, wasabi, nikiri sauce 📽 watch how it’s made 368 SHAKE DON Allergies: Egg, Fish, Soy, Gluten Ponzu mayo, Norweigan salmon, chukka wakame 49 WAGYU DON Allergies: Egg, Garlic, Sesame A5 Wagyu strip loin, sweet Thai hot truffle sauce, sudachi, truffle, sushi rice, truffle oil 195 SNAPPER CEVICHE Allergies: Fish Snapper, coriander, apples, lime, EVOO 55 SALMON CARPACCIO Allergies: Fish, Gluten, Soy, Sesame Ponzu sesame, lime, black chilli 54 HAMACHI CARPACCIO Soy, Gluten, Fish Hamachi, tomato-yuzu dressing, crispy white quinoa, sumac, lime zest 67 BEEF CARPACCIO Allergies: Gluten, Soy Dry aged beef tenderloin, rocoto sour sauce, truffle oil, crispy veal chorizo 44 CHOCOLATE MACARON ICE CREAM SANDWICH Allergies: Eggs, Dairy, Nuts Chocolate ice cream, salted caramel 28 COCONUT MACARON ICE CREAM SANDWICH Allergies: Eggs, Dairy, Nuts Coconut ice cream, raspberry 28 SAN PELLEGRINO S 17 L 24 ACQUA PANNA S 15 L 22 KAMPACHI TATAKI Allergies: Fish, Soy, Sesame Yellowtail, tamari, yuzu, sesame 64 HOKKAIDO SCALLOPS Allergies: Mollusks, Gluten, Soy Mandarin, sumac, ponzu, buckwheat 58 TUNA CARPACCIO + UNI Allergies: Fish, Sesame, Soy, Gluten Japanese Bluefin Tuna, Hokkaido Uni, Wakame Oil, Ponzu PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 218 SOFT DRINKS Coca Cola / Diet Coke / Coke Zero / Sprite / Fanta 14 WAGYU CARPACCIO + TRUFFLE Allergies: Soy, Gluten A5 Wagyu, Foie Gras, Truffle, Shoyu Yamasa 📽 watch how it’s made PLEASE ASK TEAM FOR AVAILABILITY 187 BIERE DES AMIS Non-alcoholic beer 33
